Mieles Tipificadas – Miel de la flor de la Alfalfa

INNOVADORA MIEL TIPIFICADA DE LA FLOR DE ALFALFA

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¿Qué es la miel tipificada de la flor de la alfalfa? ¿Dónde y cúando se cultiva? ¿cúales son las propiedades de la flor de la alfalfa? ¿qué es la Alfalfa? En nuestro post encontraras toda la información necesaria.

 

Empezaremos analizando lo básico, si bien todos sabemos desde pequeños que la alfalfa es la típica «comida del caballo», lo que quizá no sabíamos es la cantidad de usos que tiene, y las diferentes propiedades medicinales que posee.

La Alfalfa es una  planta forrajera de hojas compuestas y flores de color púrpura o lila, agrupadas en racimo. Se cultiva habitualmente como alimento para el ganado, pero también es muy utilizada en la cocina tradicional, donde se la puede consumir en forma de brotes (como la soja) o germinados de alfalfa. Su valor nutricional es altamente recomendado para la salud, ya que pertenece a la familia de las leguminosas.

 

¿Qué es la miel tipificada de la flor de la alfalfa? 

La miel tipificada como ya sabemos es la miel cuyo cultivo se hace en un campo de monocultivo floral. Es decir que la miel recolectada por las abejas, tendrá una variedad de sabor referente a ese monocultivo. En el caso de la miel de la flor de la Alfalfa, sucede lo mismo. Se crea una innovadora miel tipificada con un varietal suave y un sabor y aroma únicos.

¿Dónde y cuando se cultiva la flor de la alfalfa Apidelta?

Esta miel es cultivada en la región central de nuestro país, mas ciertamente en la provincia de la Pampa, y su cosecha se realiza en Verano. Tiene un sabor suave, floral y ligeramente un toque ácido. Compra aquí miel tipificada de la flor de Alfalfa. 

¿Cúales son las propiedades de la flor de la alfalfa?

Esta planta es muy nutritiva y su aporte en micronutrientes es muy recomedado para el ser humano. Contiene vitaminas del grupo B, A, C y E, y minerales como el calcio, cobre, cromo, hierro, magnesio, selenio y zinc. Además posee gran contenido en proteína vegetal. Medicinalmente es:

  • Antipirética
  • Antiinflamatoria
  • Cardiotónica
  • Antibacteriana
  • Emética
  • Antipirética
  • Inmunoestimulante
  • Antirreumática
  • Estomacal
  • Antidiabética / Hipoglucemiante
  • Antiviral
  • Diurética
  • Antioxidante
  • Antiespasmódica
  • Anticancerígena
  • Fungicida
  • Antihemorrágica